運動会

簡単に作れる運動会のお弁当のり巻きレシピとは?

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この季節の行事といえば、運動会。

子供の晴れ舞台を見に家族で応援しに行きますが、

その時、お母さんたちは、お弁当に悩んだことはないのでしょうか?

せっかく作るのであれば、喜んでもらいたいものですよね。

今回は簡単に作れるお弁当のレシピについて詳しくまとめてみました。
 
 

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お弁当を作る前に注意点とは?

では、早速、運動会のレシピについて説明したい所ですが

お弁当を作る時に、気をつけて欲しい事は、除菌効果のある食材をお弁当に入れることです。

この季節、涼しくなる時期でもありますが、日によっては暑い日もありますので、

保存方法や除菌効果のある食材をお弁当に入れることによってお弁当を痛まなくて済みます。

運動会のお弁当①春色のり巻きの作り方とは?

①ごはん・・・2合分
②玉子・・・2個
③グリンピース・・・適量
④鮭のほぐし身・・・適量
⑤海苔・・・1枚
⑥白ダシ・酒・みりん・・・大さじ1

用意する物は、こんな感じで大丈夫。

あとは、炊飯器、包丁、まな板、マキスがあれば準備は完了です。

①グリーンピースは塩ゆでして、卵はいり卵にしておき、鮭のほぐし身は鮭フレークなど大丈夫です!
②白ダシ、酒、みりんを入れて白米を炊く。
③ご飯が炊けたら3つに分けてましょう。
④炒り玉子・グリーンピース・鮭のほぐし身をそれぞれ入れて混ぜ合わせます。
⑤マキスの上に海苔を敷き、3色のごはんをそれぞれ均等幅にのせていき、くるりと巻いてカットしたら完成です。

運動会のお弁当②鶏挽き肉のり巻きの作り方とは?

①鶏胸挽き肉・・・200g
②ネギのみじん切り・・・1本
③生姜のすりおろし・・・大さじ1/2
④酒・醤油・片栗粉・・・ 大さじ1
⑤ご飯・・・適量
⑥かぼちゃ・・・ 適量
⑦いんげん・・・ 適量
⑧焼きのり・・・(1/2に、カット)1枚分

用意する物は、こんな感じで大丈夫。

あとは、ボウル、包丁、まな板、鍋、サランラップがあれば準備完了です。

①まずは、かぼちゃ・いんげんを茹でておきましょう。
②ボウルに挽き肉・ネギ・生姜・調味料をすべて入れよく練り合わせましょう。
③ラップの上に海苔をのせ、混ぜ合わせたひき肉を海苔につけたら、かぼちゃといんげんを置いて巻く。
④ラップをアメの包みのようにねじり、600Wで5分程度レンジにかける。
⑤冷めたら食べやすい大きさにカットして完成です。

運動会のお弁当③ほうれん草と竹輪のり巻きの作り方とは?

①海苔・・・1枚
②ほうれん草・・・1本
③にんじん・・・1/2
④ちくわ・・・2本

用意する物は、こんな感じで大丈夫。

あとは、ボウル、包丁、まな板、鍋、サランラップ、マキスがあれば準備完了です。

①ほうれん草・にんじんを下茹でして、ちくわの中に入る大きさにカットして下茹でしておきましょう。
②にんじんをちくわの中に入れる。
③マキスを広げて海苔を敷いたら、下茹でしたほうれん草とにんじん入りのちくわを並べてクルクルと巻いて完成です。

運動会のお弁当④くるみきのこ寿司の作り方とは?

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①くるみ・・・1カップ
②豚ひき肉・・・100g
③エリンギ(みじん切り)・・・1本
④生姜(みじん切り)・・・1/2
⑤葱(みじん切り)・・・1/3
⑥味噌・・・大さじ2
⑦醤油・・・小さじ2
⑧砂糖・酒・みりん・・・大さじ1
⑨海苔・・・1枚
⑩厚焼き玉子・・・(卵2個分) 1本
⑪人参(千切り)・・・1/2本
⑫レタス・・・2枚
⑬米・・・2合分
⑭寿司酢・・・適量

用意する物は、こんな感じで大丈夫。

あとは、フライパン、マキス、サランラップがあれば準備完了です。
 
 

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①フライパンで乾煎りしたくるみ1/2カップを粗く砕く。
残りのくるみはご飯の周りにつけるため、みじん切りにして置いておきましょう。

②フライパンに油小さじ2を熱したら生姜とねぎを炒め、豚挽肉を加えてほぐしながら炒め合わせる。
③挽肉の色が変わったら(味噌・醤油・砂糖・酒・みりん)を合わせた味噌ダレを加え、エリンギとくるみも加えて炒め合わせれば肉味噌が完成です。
④人参は切ってラップなどして電子レンジで600Wで1分加熱して、厚焼き玉子は細長く切っておく。
⑤炊きあがったご飯に寿司酢を加えながら、切るようにざっくりと混ぜ合わせて酢飯を作る。
⑥海苔を2/3の長さにカットし、マキスの上にラップを敷いてその上に乗せ、全面に寿司めしを敷き詰める。
⑦ご飯の上にラップを重ねて裏返し、海苔の上にレタス、厚焼き玉子、くるみ肉みそ、人参を並べ、手前からラップと一緒にギュっと強めに巻く。スダレごと輪ゴムをしたら、5分くらいなじませておく。
⑧マキスとラップを剥がし、みじん切りしたくるみを回りにまぶし再びラップを巻いたら、ラップの上から包丁で切って完成です。

運動会のお弁当の簡単レシピについてまとめ

今回は、簡単に作れる運動会のお弁当のり巻きレシピについて詳しくまとめてみましたがいかがだったでしょうか?
>>>【関連記事】前日に運動会お弁当作る時の慌てないコツとは?

運動会となると朝から準備することがたくさんあり、お母さんたちは大忙しです。

そんな忙しい朝の支度に簡単に作れて、

美味しいお弁当を作って家族で楽しい運動会にいてくださいね♫
 
 

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