かぼちゃ

簡単に切れるかぼちゃの切り方まとめ

84

秋の季節になり、この季節美味しい食材と言えばかぼちゃ。

この季節いろんな料理にかぼちゃが使われていますが、健康効果や美容効果などがあるかぼちゃを調理する時に硬いかぼちゃに苦戦した方は多いのではないのでしょうか?

今回は簡単に切れるかぼちゃの切り方について詳しくまとめてみました。

スポンサードリンク

簡単にかぼちゃを切る方法とは?

かぼちゃを菜箸で刺す

固くて切りにくいかぼちゃに苦戦した方は、多いかと思いますが、実は菜箸を1本使うだけでかぼちゃが簡単に2つに切れるんです。

手順はとても簡単なので、騙されたと思って実際にやって見て下さい。

①かぼちゃの真ん中に菜箸を刺す。
②菜箸を抜いてできた穴に包丁の先端を合わせて、その刃先を下すように切れるところまで切り込みを入れる。※力を入れる必要はありません。)
③反対も同じように切り込みを入れて下さい。
④開くように、手でパカッと半分に割る。

これで、簡単に切ることが出来ます^^

これなら危ない思いをして、力を込めてかぼちゃを切る必要がないので、丸ごとかぼちゃが手に入ったら試してみてください。

ヘタを取る

ヘタを取るときに使用する物は、包丁とまな板のみ。

かぼちゃの上部の出っ張っているヘタを切り落とすと、さほど力を使わずに丸ごとかぼちゃを半分にすることが出来ます。

ヘタを切り落として、切りたいところにぐるりと一周、包丁で切り込みを入れると、あとは力を入れなくてもすっと包丁が入るようになります。

※形がいびつで、まな板の上で安定しないかぼちゃの場合は、すべって手を切らないように注意してくださいね。

1/4に切る

半分に割ったかぼちゃは、切断面をまな板につけて、安定させてから好みの大きさにカットしていきましょう。

包丁をぐっと差し込み、てこの原理で下に切り落とせば、そんなに力を入れずにカットできます。

種とワタ取り除く

半分にカットした時点、または、1/4にした時点で、大き目のスプーンで種をかき出しましょう。

※かぼちゃは、種・ワタから傷み始めるので、カットしたらすぐに取り出しておくのがポイントです。

レンジを使って簡単にかぼちゃを切る方法とは?

600Wレンジで2分~3分で切りやすくなる

1回のお料理で丸ごと1個かぼちゃを使う時、すぐに使い切る時はまるごと電子レンジでチンしてかぼちゃを柔らかくするととても便利です。

かぼちゃは、洗ってそのままレンジで加熱しても大丈夫です^^

小~中サイズであれば、丸ごと600Wレンジで2分、大サイズであれば、3分程度で皮が柔らかくなり切りやすくなるのは、もちろんその後のお料理の工程も短縮できるので一石二鳥です。

加熱したかぼちゃは、ヘタをスプーンなどでくり抜いてから切るととても切りやすいので、ほとんど力はいりません。

※但し、加熱してしまうと保存が効かなくなりますので、なるべく早く使いきってくださいね。

他にも、かぼちゃにもいろんな種類があり、その中でも北海道にあるナタ南瓜というのは、名前の通りナタでなければ切れないほど固い皮であり、普通の包丁で挑むには怖すぎます。

そんな時は、かぼちゃなどを大きな野菜を割り切りするのに、便利な菜切り包丁を使うことをおすすめ。

菜切り包丁は、刃幅が広く非常に薄く作られていて、大きくて硬いものを切るのに最適です。

スポンサードリンク

※かぼちゃ専用の包丁も販売されています。

1つあると、トウモロコシやさつまいもなど、切るのに苦労する食材全てに使えますので、持っておくと便利かもしれませんね。

レンジで簡単硬いかぼちゃの切り方などまとめ

今回は、レンジで簡単硬いかぼちゃの切り方についてまとめてみましたがいかがだったでしょうか?

かぼちゃの栄養効果について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください⇩
>>>【関連記事】かぼちゃの栄養効果が高い?!カロリーなどまとめ

かぼちゃの栄養で美容効果について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください⇩
>>>【関連記事】かぼちゃには美容効果ある?!栄養などまとめ

妊婦さんはかぼちゃを食べちゃだめ?!栄養について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください⇩
>>>【関連記事】妊婦さんはかぼちゃを食べちゃだめ?!栄養などまとめ

かぼちゃは冷凍保存方法とは?期間について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください⇩
>>>【関連記事】かぼちゃは冷凍保存方法とは?期間などまとめ

ミキサーなしで簡単にかぼちゃスープの作り方について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください⇩
>>>【関連記事】ミキサーなしで簡単にかぼちゃスープの作り方とは?

まるごとかぼちゃの保存方法とは?期限など詳しく知りたい方はこちらをご覧ください⇩
>>>【関連記事】まるごとかぼちゃの保存方法とは?期限などまとめ

まるごとひとつかぼちゃを調理するとなると、固くて大変なイメージがありますが、菜箸を使うことによって力入らずにかぼちゃを切ることができるので、是非試してみてください♫

また、電子レンジで、かぼちゃを温めることで、更にやわらかくなって切りやすくなり、その後の調理もしやすいので、おすすめします。

いずれにしても、かぼちゃは固い食材であるので、調理する際には、手を切らないように気をつけて、調理してくださいね♫

スポンサードリンク

-かぼちゃ