かぼちゃ

妊婦さんに必見!かぼちゃの栄養のまとめ

2016/11/21

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この秋の季節、美味しい食材といえばかぼちゃ。

そんなかぼちゃは、スーパーなどで見かけることあるかと思いますが、そんなかぼちゃは、実は栄養価がすごく高いのはご存知でしょうか?

特に女性には嬉しい食材でもあります。

今回は妊婦さんは必見!かぼちゃの栄養・効能についてまとめてみました。

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かぼちゃのカロリー

・生  100gあたり・・・49kcal
・ゆで 100gあたり・・・60kcal

かぼちゃの栄養成分

かぼちゃは本当に栄養満点な野菜で、とにかくビタミン・ミネラルが豊富でだそうです。

β-カロチン(ビタミンA)ビタミンB1・B2・C・カリウム・カルシウム・鉄などをバランスよく含んでいるので、大変に栄養価の高い野菜と言われています。

カリウム   ・・・400mg
カルシウム  ・・・20mg
マグネシウム ・・・15mg
鉄      ・・・0.5mg
ナトリウム  ・・・ 1mg
リン     ・・・ 42mg
亜鉛     ・・・ 0.10mg
銅      ・・・ 0.08mg
マンガン   ・・・ 0.10mg
βカロテン当量・・・ 730μg
レチノール当量・・・ 60μg
ビタミンE   ・・・ 4.7mg
ビタミンK   ・・・ 22μg
ビタミンB1  ・・・ 0.07mg
ビタミンB2  ・・・ 0.06mg
ビタミンB6  ・・・ 0.12mg
ナイアシン  ・・・ 0.6mg
葉酸      ・・・ 80μg
ビタミンC   ・・・ 16mg
食物繊維   ・・・ 4.1g
出典元:野菜類/かぼちゃ【食品成分データベース】

妊娠中にかぼちゃは良くない?!

少し前にテレビで、『妊娠初期はかぼちゃは食べない方が良い』という説がありました。

結論から言うと、問題はありません。

※ただし、かぼちゃが妊婦さんに良くないわけではなく、ビタミンAを妊娠初期に摂取し過ぎると、生まれてくる赤ちゃんに奇形が出る可能性が高くなるという理由から、妊娠初期にはビタミンAを控えるように言われていました。その結果、かぼちゃが妊娠初期には控えられるようになったそうです。

しかし、今では、かぼちゃは妊婦さんに良いと言われている食材でもあります。

β-カロチン

かぼちゃには、β-カロチンが多く含まれているのはです。

このβ-カロチンが体内に入ると、ビタミンAに変化します。

妊娠時に注意を呼びかけられているビタミンAは、ベータカロテンのことではなく、レバー・うなぎなどに含まれている、ビタミンA(レチノール)のことであって、ベータカロテンのことではありません。

ベータカロテンは体内でビタミンAに変換されますが、これは必要な分のみ変換され、余ったものについては体外に排出されるので、多めにとったからと言って、特に問題になることはありません。

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なので、ビタミンAをそのまま摂取している事とは少し違って、ビタミンAの過剰摂取になる数値にはほど遠いという結果も出ています。

結論、妊娠初期に避けなければいけない食べ物どころか、かぼちゃは妊娠中に必要な栄養素を摂取するのに、役立つ食材と言われるようになりました。

かぼちゃは妊婦さんにおすすめする理由

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食物繊維で便秘改善

食物繊維は、便通を促してくれます。

妊娠中は、便秘がちになる方も多いので、腸の働きを良くする食物繊維を摂取することをおすすめします。

冷え症の改善

体の冷えは、妊娠中の妊婦さんは大敵ですので、冷え性にならないように注意しましょう。

かぼちゃにはビタミンEも豊富に含まれていますが、血流を良くする効果がありますので冷え症も改善すると言われています。

免疫力上げる

妊娠中は、風邪薬など飲めない場合があります。

かぼちゃには、抗酸化作用のあるベータカロテンは美容にも効果的で、体内に入るとビタミンAに変化して、このビタミンAは粘膜・皮膚・免疫機能を保つのに欠かせません。

なので、かぼちゃの免疫力アップ効果は心強い味方とも言えます。
また、健康効果・美容効果もありますので気になる方は、こちらをご覧下さい。
>>>【関連記事】健康効果!かぼちゃの栄養・カロリーなどまとめ
>>>【関連記事】女性に嬉しい!かぼちゃの美容効果ある栄養のまとめ

赤ちゃんの発育を助ける

妊婦さんには、これが一番重要かもしれませんね。

かぼちゃに含まれる葉酸は、体の細胞が正常に形成されることを助ける働きがありますので、これから生まれてくる胎内の赤ちゃんにも有効と言われ、妊婦さんの摂取が推奨されている栄養素です。

骨を丈夫にする効果

かぼちゃには、カルシウム・鉄分も多いとは言えませんが含まれており、カルシウムは胎児・妊婦の骨を丈夫にする働きがありますし、胎児に血液を送り込むため貧血になりやすい妊婦にとって鉄分が入っているので摂取することをおすすめします。

妊婦さんに必見!かぼちゃの栄養のまとめ

今回は妊婦さんに必見!かぼちゃの栄養についてまとめてみましたが、いかがだったでしょうか?

妊婦さんは妊娠してから、人それぞれ症状が違い、つわりがひどい方は、出産するまで気持ちが悪かったりなど、妊婦さんは大変です。

なので、毎日の食事で摂取するもので少しでも栄養をしっかり摂取することをおすすめします。

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