とうもろこし

レンジで簡単とうもろこしの茹で方とは?

2017/07/07

いよいよ夏本番の季節になってきましたね。

夏の食材と言えば、とうもろこし。

この夏の季節に、とうもろこしを食べる方多いかと思いますが、

茹でたりしないと実際食べることは出来ません。

しかし、レンジで簡単にとうもろこしを茹でる事が出来るのです。

今回はレンジで簡単とうもろこしの茹で方について詳しくまとめてみました。
 
 

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とうもろこしをレンジで茹でた方が良い?

とうもろこしを食べる時多くの人が鍋に水を入れて沸騰させて

とうもろこしを茹でる方多いかと思いますが、最近では電子レンジでとうもろこしを茹でた方が

鍋で沸騰させて茹でたとうもろこしよりも糖度が高いと言われています。

また電子レンジでとうもろこしを茹でた方が料理の手間暇を省くことが出来ますので

わたし的には、電子レンジでとうもろこしを茹でる方がおすすめです。

とうもろこしを茹でると、旨味や栄養分が湯に溶け出してしまうため、

水っぽい味になりがちですが、電子レンジを使うと、旨みや栄養がたっぷり詰まった美味しいとうもろこしになります。

なので、レンジで簡単にとうもろこしの茹で方について説明していきますね。

レンジでとうもろこしの茹でる時ラップをする?

さぁ、いよいよレンジでとうもろこしの茹で方について説明していきますが

まず初めに、とうもろこしの茹で方でラップはするの?と言う質問が多かったのですが

とうもろこしを茹でる時にサランラップは使います!

と、言うかサランラップしか使いません。

なのですごく簡単なので是非試してみてくださいね^^

①まずはとうもろこしの皮をむきましょう。
②皮をむき終わったら、とうもろこしを水で綺麗に洗いましょう。
③洗い終わったら、とうもろこしをサランラップで包みます。
④包み終わったら、電子レンジで温めていきますが、
この時500W〜600Wで1本あたり3〜4分電子レンジで温めるようにして下さい。
※2本同時にレンジする時は6~8分電子レンジで温めるようにして下さい。

ラップをする時は、必ず1本づつとうもろこしを巻くようにしてレンジで温めるようにしましょう。

電子レンジで温める時、皮は、全部剥いてしまっても良いのですが、

出来れば最後の1枚の皮だけを残してラップをして温めたほうが、美味しいので

是非試してみてくださいね^^

とうもろこしをレンジで茹でる時皮ごと出来る?

とうもろこしを電子レンジで皮ごと温める事は出来ますし、

皮付きのまま電子レンジで加熱すると、旨みが凝縮されてとても美味しくなります。

めんどくさがり屋な私は、この方法を知ってから、毎回皮付きのままとうもろこしを茹でてます。

とっても簡単なので、是非試してみてくださいね^^

①皮付きとうもろこしを、そのまま電子レンジに入れて500w〜600wで5分加熱します。
②温め終わったら、レンジから取り出しましょう。
③茎と葉のつけ根から2cm程上の実の部分を切り落としましょう。
④後は、ヒゲを持ってとうもろこしを振ると、実だけがツルンと落ちたら完成です。

皮ごととうもろこしをレンジで温める方が、手間も省けますのでわたし的にはおすすめ。

ちなみに、とうもろこしの茎と葉のつけ根を切る理由は、とうもろこしの皮を簡単に取るため。

なので、切った後で、ヒゲを持ちながらトウモロコシを振ると、一瞬で皮から実が落ちますよ^^
 
 

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実の部分を切ってしまうと少しもったいない気もしますが、思い切って太い部分を切り落とした方が、

皮を取る時に取り出すのがとても楽なので、思い切って切り落としてくださいね。

とうもろこしをレンジで茹でる時2本まとめて出来る?

とうもろこしをレンジで茹でた方が、手間も省け、とうもろこしの甘みが増して良いのは分かったと思いますが

ここでもう1つ、『2本一緒に電子レンジで茹でる事が出来るのか?』と言う意見が多かったのですが

答えは、2本一緒に温める事は出来ます。

やり方はとっても簡単で、2本のとうもろこしをレンジで茹でる時は500w〜600wで7分レンジで温めるだけです。

1本の時は500w〜600wで4分でしたが、2本の場合は7分でとうもろこしを茹でることが出来ますので

試してみてくださいね^^

とうもろこしをレンジで茹でた時の保存方法とは?

とうもろこしをレンジで茹でた時の保存方法として、まずは気をつけて欲しい事と言えば粗熱です。

とうもろこしを電子レンジで温めた直後、手では持てないぐらいの熱さになっていますし

加熱とともに、中で水分を含んでいますのでラップや皮をとった時に、蒸気とともにトウモロコシの美味しさが逃げてしまいます。

なので、電子レンジでとうもろこしを茹でた場合は、すぐにラップを取らずに常温になるまで冷ましましょう。

とうもろこしの皮をお店でむいた方が良い?

スーパーなのでとうもろこし売り場の所に皮を捨てる用のビニールが設置されていたりして

スーパーなので、皮を剥いて来てしまう方多いかと思いますが

実は、とうもろこしは皮を剥いてからは、鮮度が失われてしまいます。

なので、スーパーでとうもろこしの皮を剥くのではなく、茹でる直前で皮を剥くのがとうもろこしを美味しく食べるポイントでもあります。

レンジで簡単とうもろこしの茹で方まとめ

今回は、とうもろこしの茹で方について詳しくまとめてみましたがいかがだったでしょうか?

とうもろこしの常温や冷蔵や冷凍の保存法について、詳しく知りたい方はこちらをご覧ください⇩
>>>【関連記事】とうもろこしの常温や冷蔵や冷凍の保存法とは?

保存期間や解凍の仕方などとうもろこしの冷凍保存まとめについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください⇩
>>>【関連記事】保存期間や解凍の仕方などとうもろこしの冷凍保存まとめ

簡単に出来る!とうもろこしの茹で方とは?について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください⇩
>>>【関連記事】簡単に出来る!とうもろこしの茹で方とは?

とうもろこしの茹で方はいろんな方法がありますがお湯で茹でると、

旨味や栄養分が湯に溶け出してしまう為、水っぽい味になりがちですが、

電子レンジを使うと、旨みや栄養がたっぷり詰まった美味しいとうもろこしになります。

なので、これを機会に1度試してみてはいかがでしょうか?

 
 

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