みょうがと言えば、独特の風味とさっぱりとした、シャキシャキとした食感がたまらない夏野菜。 そうめんや冷奴など、夏の食卓に欠かせない薬味の一つでもあります。 しかし、みょうがは保存の方法をきちんとしていないと、風味が損なわ…

みょうがは、薬味や冷奴そうめんなど、夏から秋にかけてよく使われる香味野菜。 香りもよく、食欲も増すので、夏バテ効果もあります。 いろいろな料理に活躍してるみょうがの薬味に使うときの切り方ってどうするの？皮はどうするの？な…

独特の香りと風味やさっぱりとした刺激があるみょうがは、 様々な料理のちょっとした薬味として、見かけると思いますが みょうがには、夏バテ解消や美容や健康などの効果が期待出来る野菜とも言われています。 今回は、みょうがの栄…

そうめん・冷奴・甘酢漬けになど、夏に独特の香りを、薬味として楽しませてくれるみょうが。 そんなみょうがを、家で育てられたら、便利だと思いませんか？ 実は、みょうがは比較的育てやすい野菜のひとつでもあるのです。 今回はみょ…